الحمية والتخسيس

ثلاثة طرق لعمل السمك مناسبة للرجيم

مان ديفان ثقف نفسك

يعد السمك من المأكولات الأكثر فائدة أثناء عمل الريجيم لذلك سنقدم لك 3 طرق لعمل السمك للاستمتاع بطعمها وانقاص الوزن  في نفس الوقت

الوصفة الأولى :سمك كريمة الخضار

تتبيلة السمك:

ـ نصف كيلو سمك فيليه

ـ ملعقة صغيرة بهار السمك الجاهز

ـ عصير ليمونة

ـ رشة ملح

ـ رشة بودرة ثوم

الخضار:

ـ 2حبة كوسا مقطع شرائح

ـ جزرة مقطعة شرائح

ـ حبة فلفل حلو مقطع صغير

ـ ربع كوب مرق الدجاج

ـ بصلة مقطعة شرائح

ـ رشة ملح

ـ كريمة الطبخ لايت

طريقة العمل:

نقوم بتجفيف السمك من الماء ثم نتبله بالبهارات ثم نقوم بدهن الصينية بالمايونيز ثم نرص السمك وندهنه أيضا بالمايونيز.

ندخل الصينية الفرن ونشعل الشواية لتحمير السمك .

نقوم بوضع البصل بدون زيت في مقلاة حتى يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الحلو المقطع ثم نضيف باقي الخضروات ونقلب ، بعد نضجها نضع عليها مرق الدجاج وكريمة الطبخ ويمكن وضع القليل من ماء السمك الذي نحصل عليه عند شواء السمك .

نحضر بايركس ونضع الخضار ثم السمك ثم طبقة أخرى من الخضار ويرش الوجه بالجبن ثم ندخل البايركس الفرن ونتركها حتى يتحمر الوجه .

نتركها تبرد قليلا ثم تقدم للأكل

الوصفة الثانية : سمك البلطي بالخضار

ـ 2 سمك بلطي متوسط الحجم

ـ حبة بطاطا كبيرة

ـ حبة طماطم كبيرة

ـ بصلة بيضاء متوسطة الحجم

ـ حبة ليمون مقطعة شرائح

ـ كمون مطحون

ـ رشة بودرة ثوم

ـ رشة ملح

ـ ورق ألمنيوم

طريقة العمل :

بعد غسل السمك جيدا نقوم بتصفيته من الماء وتنشيفه جيدا ثم نقوم بتتبيله الليمون والكمون والملح والثوم.

نقطع الخضار الى شرائح و ترص نصف الكمية في صينية ثم نضع السمك المتبل ثم طبقة أخرى من الخضار ثم نغلفها بورق القصدير وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نحمر الوجه .

تقدم مع الأرز المسلوق

الوصفة الثالثة : سمك مشوي بالفرن

ـ 3 سمكات بلطي أو بوري

ـ ملعقة ونصف بودرة الثوم

ـ 3 ملاعق زيت الزيتون

ـ عصير ليمونة

ـ ملعقة صغيرة ملح

ـ نصف ملعقة كزبرة مطحونة

ـ نصف ملعقة كمون مطحون

ـ نصف ملعقة زنجبيل بودرة

ـ نصف ملعقة فلفل أبيض مطحون

طريقة العمل:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نبدأ بتحضير السمك

نقوم بداية بصنع شقوق في السمك حتى تتمكن التتبيلة الدخول إلى داخل السمكة ثم نقوم بتتبيل السمك بالملح والزيت والبهارات من كزبرة وكمون وزنجبيل وفلفل أبيض .

نسكب كوب من الماء في صينية السمك ثم نلف الصينية بعد وضع السمك بالقصدير ثم نقوم بادخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة ثم ننزع ورق القصدير ونترك الصينية لمدة عشر دقائق أسفل الشواية للتحمير.

نخرج السمك ونضعه في طبق التقديم بعد أن تهدأ حرارته ويقدم مع البطاطا المشوية أو المهروسة.



مان ديفان موقع متخصص بالمقالات الطبية والصحية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى